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【培训方式】老师进店辅导,定制化培训。采用理论讲授、案例解析、情景模拟、小组讨论、实操训练等方式。
【培训时间】25天(可根据酒店需求、员工水平而定)
【培训目标】
1、提升高品质服务意识;
2、塑造星级酒店人职业形象;
3、提升服务礼仪;
4、提升前台、客房、餐饮、会议接待服务品质;
5、提升基层管理人员的管理素养、服务质量管理技巧和成本管控专业能力,等等。
【培训专题】
专题一、高端服务人员职业形象塑造与服务礼仪实训
专题二、酒店专业管理与高效执行
专题三、房务部标准化服务规范与品质提升
专题四、餐饮高品质服务实操攻略
【培训大纲】(可根据酒店需求定制;因篇幅有限,以专题一为例)
专题一、高端服务人员职业形象塑造与服务礼仪实训
一、塑造高品质服务意识
深度认知服务;
向高星级酒店学习服务意识;
服务人员阳光心态。
二、职业形象影响力的打造
首因效应你的形象还好吗?
仪容仪表规范与禁忌;
班前自检;
现场个案分析:如何“提升”你的仪容仪表。
三、训练有素的仪态举止礼仪规范
如何看让目光有礼仪;
如何笑最美的服务语言;
如何站/坐/蹲/行让举止标准化;
如何接递物让神态+语言+动作协调专业化;
展示最美的姿态鞠躬礼仪;
不良体态纠正与日常自我训练引导。
四、酒店全岗位通用服务礼仪
问候、称呼礼仪;
引路指示礼仪;
座次、站位、同行礼仪;
上下楼梯礼仪;
开关门、进出门礼仪;
电梯礼仪;
遇客避让问候礼仪;
敬茶礼仪;
讲解礼仪,等等。
五、沟通礼仪与服务用语规范
礼貌用语,让客人体验从耳到心的愉悦;
恰到好处的服务用语;
服务人员“七声”“七不问”;
提示、提醒用语规范;
婉拒用语规范,等等。
其他专题培训内容、讲师介绍等,请致电垂询!
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