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详情描述
老北京美式炸鸡选用优质的肉鸡，经过腌制后，在进行裹粉用特制的高压炸炉进行炸制。腌味透骨，裹粉酥脆，一口下去外皮的酥脆和肉的软糯形成反差，口感及其享受；浓郁的香味被裹粉锁在肉里，醇香浓郁，与鸡肉香味结合，久久回味。
北京唐人美食培训学校，推出炸鸡培训课程，核心技术无保留传授，从业多年老师授课，欢迎前来考察品尝试听。
老北京炸鸡课程内容包括：
食材加工
食材清洗、改刀、分筋等
腌料配伍
十余种上乘中草药的识别、功能和使用方法
腌卤熬制
熬制腌卤技术以及食材的入味泡制技术
裹粉加工
炸鸡裹粉的配方及制作
设备使用
高压炸炉的使用方法和注意事项
炸制技术
炸鸡温度调整、手法、技巧、油炸时间
附赠 提供进货渠道或在当地购买的渠道，炸鸡所用的所有工具的购买渠道
北京唐人美食培训学校，建校30多年来专注于餐饮技术培训服务。上课时间灵活，烹饪名师全程指导实操，小班教学，预约上课，随到随学，，提供开业指导。欢迎您前来参观试听体验，满意后报名学习。
学校地址：北京市海淀区北蜂窝中路信悦华庭2号楼一层底商
乘车路线：地铁7号线、9号线北京西站下车北下沉广场向东直行200米 北京唐人美食培训学校
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