酸辣粉培训-学习酸辣粉技术

中国自古以来就有"民以食为天"的说法，因此中国美食的文化源远流长、博大精深，大到每个城市，小到每个小巷都有属于它自己特色的风味小吃。美食带来的是一种情怀，一段回忆，一片乡愁，一种人生。北京品味轩以培训上百种特色小吃闻名，是全国小吃培训可信赖的机构，拥有经验丰富的教师团队、齐全的教学设备，让您来有所学，学有所成！

酸辣粉，素“天下粉”之美誉，北京品味轩餐饮管理公司的酸辣粉 采用无污染生态环境下种植的红薯为主要原料加工而成（红薯粉）。北京品味轩餐饮管理过酸辣粉 在传统工艺的基础上，组织专业技术人员，经过多年的艰苦探索与实践，开发出北京品味轩餐饮管理公司的酸辣粉 特有的红薯粉丝。

培训课程：

1、高汤制作：主要系统学习如何使用猪大骨、鸡架、水等食材熬制酸辣粉汤料。这里重点学习掌握汤料熬制时间、火候、调味等知识

2、红油制作：主要系统学习如何使用天然健康的食材熬制酸辣粉红油。这里重点学习掌握熬制时间、火候、技巧等知识

3、红油制作：主要系统学习如何使用多种天然香料熬制酸辣粉香油。这里重点学习掌握熬制时间、火候、技巧等知识

4、配菜制作：主要系统学习如何使用花生米、酸豆角等食材制作酸辣粉配菜

5、肉臊子制作：主要系统学习如何使用五花肉、调和油、高汤、豆瓣酱、甜面酱等食材炒制肉臊子。这里重点学习掌握炒制手法、技巧、火候、时间等知识

6、泡红薯粉：主要系统学习如何用开水泡红薯粉。这里重点学习掌握泡粉时间、温度、存放等知识

7、煮粉装碗：主要系统学习如何用开水烫粉。这里重点学习掌握烫粉手法、技巧、碗底调味、放汤料、放配菜等知识

培训内容：骨汤的熬制、肉臊子的制作，辣椒油等辅料的制作以及整体的操作流程和做法

学习正宗小吃技术，就到正规培训学校，北京品味轩以培训上百种特色小吃闻名，是全国小吃培训可信赖的机构，拥有经验丰富的教师团队、齐全的教学设备，让您来有所学，学有所成！

选择北京品味轩的理由：

品牌保障：多年办学经验，全国连锁品牌

实操实训：全程实操理论融入实践

教学特色：上课时间灵活 小班教学 手把手指导

师资雄厚：精技术 擅经营 重创新 专业教师队伍

市场接轨：紧随时尚潮流，产品更新换代快

开店指导：免费开店技术指导和成本核算知识

北京品味轩餐饮培训学校，理论结合实践并以实际操作为主，让每位学员自己动手亲自操作，老师手把手教学，随到随学，学期不限，学会为止。针对每位学员的个人接受能力量身定制教学计划，因人施教，所有的配料，配方的比例、原料采购点、制作方法都毫无保留的教给每一位学员，让学员不受供货以及技术的限制，欢迎您来考察学习。