烤冷面技术培训课程

烤冷面是现在很受学生群体欢迎的一款街头小吃，在学校周围卖烤冷面的摊位前，总是围着很多学生，生意较为火爆。目前主要流行铁板和油炸。烤冷面的 ，味道极棒，但多吃对胃肠不好。所用冷面早期为普通冷面，后期使用特制冷面（此平常市面常见的冷面要薄、软，工后不需要经过晾晒的过程）

，柔软，可直接食用。北京品味轩餐饮培训学校教学特色在教学过程中，北京品味轩餐饮培训学校师傅给学员讲解所学系列课程安排及所学项目必备工具和原料、并解说原材料的用途和选购标准、参考价格，需要时由师傅直接带学员到市场去采购原料，现场操作教学。

课程安排

1、烤冷面培训的系统讲述；

2、烤冷面培训原料的选购；

3、烤冷面培训食材的预加工；

4、烤冷面培训加工的基本标准；

5、烤冷面培训加工的工艺步骤；

6、烤冷面培训经营定价原则；

7、培训调味品及原料的货源渠道；

8、经营选址与生意技巧，投资分析，经营管理。

关于北京品味轩餐饮管理有限公司：北京品味轩餐饮管理有限公司是-家大型综合性餐饮机构。

旗下涉及餐饮品牌运营、项目技术研发、餐饮创业培训、餐饮门店经营、品牌项目推广、 品牌策划于-

-体的综合型品牌机构。以“为中小型餐饮投资者保驾护航”为使命。秉承“承载信任、助力成功”的服务理念，坚持“自信、进取、奉献、健康”的团队理念，始终如一的贯彻”自强不息、厚德载物、诚信为本”的经营理北京品味选餐饮管理有限公司历经多年努力，逐步形成项目技术研发、品牌包装、

营销策划、店铺直营、招商连锁、运营指导、培训指导为体系的行业全产业链整体服务系统；并以持续强化自主创新和品牌建设，深度挖掘餐饮产业市场巨大价值。通过创新型、标准化、便捷化、高盈利的餐饮项目，为创业伙伴创造财富、实现自我价值和创业梦想。

先进的教学模式：

一、小班授课，调动学员积极性

二、用情境教学法，增强课堂的趣味性

三、用多媒体教学法，节约板书时间，提高授课效率

四、用案例教学法，游戏教学法相结合，抛砖引玉

五、用课堂延伸法，加强实践锻炼

北京品味轩餐饮培训优势

1、入学门槛低，文化程度不限，每个人都有实现创业梦想的机会。

2、雄厚师资力量，99%实战演练；名厨开堂主讲，海量风味小吃学会为止。

3、一站式全程手把手培训，先尝后学，学习过程中食宿全免。

4、充分了解学员的需求，地域的需求，提供切实可靠的创业课程。

5、创业不以 为前提，却有着 的服务！不是 胜于 。