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详情描述
饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，是我国南阳人医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。
饺子技术培训班课程介绍：
1、饺子皮专用面粉的选择；饺子面的水、面配比和搅拌技法。
2、饺子面的醒制要求；前期出条、下剂子、擀皮和包制工艺的技术学习。
3、核心馅料的腌制技术；素馅的加工工艺要求；主、辅料的核心比例。
4、大馅水饺包制手法学习以及工艺要求。
5、煮制水饺的技术要领。
饺子技术培训班学习内容：
猪肉白菜、猪肉大葱、猪肉莲藕
猪肉韭菜、猪肉酸菜、猪肉玉米
猪肉茴香、猪肉芹菜、猪肉青椒
羊肉娃娃菜、羊肉香菜、牛肉大葱
牛肉胡萝卜、大虾三鲜、鲅鱼韭菜
韭菜鸡蛋、茴香鸡蛋、素三鲜
西葫芦鸡蛋、什锦全素、香菇三鲜
双面煎饺（特色）、冰花水饺（特色）
墨鱼水饺（特色）、翡翠水饺（特色）
饺子技术培训班学习周期：
学期5天，随到随学
哪里能学饺子技术
学校地址：北京市海淀区北蜂窝中路信悦华庭2号楼一层底商
乘车路线：地铁9号线北京西站下车北广场对面北京唐人美食饺子技术培训班
您关心的问题：
1、为什么有些饺子店的饺子皮总是黏黏的，放一会就粘在一起？
答：这是面粉配方的问题。上好的面粉太贵，一般的面粉有没劲，所以我们可以通过对面粉之间的配比来解决这个问题。
2、鲅鱼肉的饺子总是发腥，你们能解决吗？
答：鲅鱼肉去腥技术不是一般机构可以做到的。但这正是我们的优势所在。我们有29年技术研发、培训的积累和沉淀，对肉类馅料的去腥增香技术有完整的解决方案。
3、我们可以选择学习特殊的馅料技术吗？
答：课程中的馅料都是我们从教学中慢慢积累和不断改进的北方热卖产品，如果学员有特殊需求，我们也可以代为调制，但费用另计。
4、可以先品尝满意后再学习吗？
答：这是必须的。好味道尝了才知道。我们所有专业都是先品尝后学习。而且是免费品尝，不收一分钱品尝费。
5、可以再学习相关的凉菜和炒菜吗？
答：完全可以，我们有相关的凉菜和小炒课程，欢迎来电咨询客服。
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