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学羊蝎子火锅技术哪家好 正宗清真羊蝎子培训学校


俗话说:“吃猪不如吃牛,吃牛不如吃羊。”而羊蝎子又是羊中精品其肉香嫩而不腻,其骨多髓而不滑,其汤浓香而不膻。天气渐凉,能吃上一份暖呼呼的羊蝎子火锅,真是太幸福了!满满一锅,每一块肉都无比扎实,光是看着,口水就已经忍不住要流下来了。


羊蝎子就是带里脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨,因其形跟蝎子相似,故而俗称羊蝎子。羊蝎子低脂肪、低胆固醇、高蛋白,富含钙质。易于吸收,有“补钙之.王”的美誉。


初到北京的人大概会一脸茫然的问“羊羯子”为何物?难道是少数民族“羯”传过来的风味美食?也有好奇的人去查字典,发现“羯”是指阍割过的公羊,而误以为“羊羯子”是以这种公羊为原料。


经过长时间的焖制,有利于促进钙的吸收,达到补钙的。老年人吃了能缓解骨质疏松,中年人吃了能养颜美容,小孩子吃了能健脑增高,并对患有慢性结肠炎、胃炎、气管炎等症状有明显疗效。羊蝎子的肉既不塞牙,又无膻味儿,一块块骨头附着一层瘦肉,一大砣一大砣的从锅里捞出来,满满的端上来,冒尖的一大锅,让食客豪迈之气油然而生,让人亲身体会到那“大碗喝酒,大块吃肉”的真性情。


怎么样,面对这样的美食小吃,是不是想要学习制作的技术呢,可是在网上找的,在别人店里学的,总是差了点什么,为此就要找一家正规的美食培训学校学习好了。

羊蝎子火锅培训班学习内容:

1.羊蝎子的选购,国产和进口羊蝎子的区分和特点。

2. 羊蝎子的初步加工和处理方法。

3. 二十余种上好中草药的认识和了解

4. 料包的标准调配技术,学员亲自操作,精确到克重。

5. 微辣、中辣汤底调制技术

6. 全家福、精品锅制作技术

7. 精品麻酱蘸料、香油蘸料的调制技术(核心)


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联系人:钟老师

学校地址:北京市海淀区北蜂窝中路信悦华庭2号楼一层底商

乘车路线:地铁9号线北京西站下车北广场对面北京唐人美食羊蝎子火锅培训班


北京唐人美食培训学校就是一家不错的学校,成立于1989年,30年来凭借强大的技术研发和品牌运营实力,结合自身丰富的餐饮实战经验,为想小本创业的人士打造一个全新的平台,给更多的失业人员、打工族、想创业人士提供一个施展抱负的机会,所有学员均可来现场考察、免费品尝产品,合适后再决定学习,我们的技术老师将手把手地教,让每个学员亲自操作,亲自配料,直到学员学会制作为止。

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