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详情描述
枣糕为“满汉全席”十大糕点之一。枣糕原是清朝宫廷御用糕点, 曾有宫廷糕点之美称, 其味香远,入口丝甜,含有维生素C、蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分,既能补脾和胃、益气生津;还有保护肝脏、增加肌力、养颜防衰之效。红枣糕口味独特,枣香浓郁,口感细腻,回味绵甜。一经上市,旋既火爆。红枣糕是适合老人、青年、小孩的上等食品,对身体有百利而无一害。
枣糕培训班学习内容:
1、面粉的选择,面粉筋度的把握。
2、金丝大枣的选购和质量检验
3、蛋糕糊的核心配比与打发技术
4、枣浆的加工工艺过程
5、金丝枣糕的烤制方法
6、产品营销。如何让一店变三店,获取较大的利润的方法。
7、食品安全及相关食品包装知识
8、设备的使用与维护保养
枣糕培训班学期和学费:
一般学习2天,视个人情况,不限时间,,。
联系人:钟老师
学校地址:北京市海淀区北蜂窝中路信悦华庭2号楼一层底商
乘车路线:地铁9号线北京西站下车北广场对面北京唐人美食枣糕培训班
枣糕原是清朝宫廷御用糕点,曾有宫廷糕点之美称。红枣糕口味独特,枣香浓郁,口感细腻,松软绵甜。一经上市,旋即火爆!因为红枣糕口味正宗,价格合理,红枣又含人体所需的很多营养成分,所以广受顾客喜爱。在民间有“尝品红枣糕,体键精神爽”和 “一日食三枣,百岁不显老”的说法。尤其适合老年人、小孩。对身体有百利而无一害。