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详情描述
卤煮火烧是产自北京的地方小吃,老北京卤煮火烧,传遍大江南北。来自各地的游客到北京头一件事就是尝尝正宗卤煮火烧。老北京卤煮火烧是抢手的小吃创业项目,投入资金小,盈利额度大,市场宽广。卤煮火烧重要的是口味,口味做的好,店面天天爆满,合适人群广,唐人美食学校卤煮火烧配方技术等您来学,工艺精深、正宗,先品尝后学习。地道的北京人估量没几个不好吃卤煮火烧的,所以开一家卤煮火烧店生意肯定差不了。
卤煮火烧是老北京地道的美食,土生土长,和京剧一样地道,在北京有百余年的历史。说起卤煮火烧,老北京一准儿会想到“小肠陈”,殊不知这已有百余年历史、被以为只有普通劳动阶级才会吃的美味却来源于宫廷。
卤煮火烧培训班课程内容:
1、学习选购食材的要求和注意事项。卤煮工具和用具的认识和使用。
2、原料清洗和粗加工的技术要领和注意事项。
3、原料的细加工技术规范。
4、配置核心香料,制成料包备用。
5、百年火烧的烙制技术
6、炸制豆腐半成品的技术
7、熬制卤汤,卤制猪大肠、小肠、猪肺头,食材在锅内的码放和呈现方法。
8、制作辅料及蒜汁
9、成品装碗要求、调口味工艺技术
卤煮火烧培训班课程亮点:
1、汤底不咸、不腻、不苦,口味胜于其它品牌的卤煮。
2、火烧久煮不烂,不飞边,越煮越透明、筋道。
3、全部标准化,全部称量操作,不用厨师即可操作。
卤煮火烧培训班品牌承诺:
1、口味为王,先尝后学,产品过硬的竞争力。
2、学员全部动手操作,。
3、所有配方无保留全部解密,完全克称称量,学到真东西。
4、一次性学费,没有二次重复收费。
5、免费指导学员开店创业
6、毕业后产品技术遇到问题,会在24小时内得到答复。
7、学校承诺对产品进行免费升级。
联系人:钟老师
学校地址:北京市海淀区北蜂窝中路信悦华庭2号楼一层底商
乘车路线:地铁9号线北京西站下车北广场对面北京唐人美食卤煮火烧培训班