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学厨师很有发展,360行里这也应该属于上层职业 。要知道中华美食在世界都是出名的,是舌尖上的中国,并且在厨师行业里如果能做到总厨、大厨或者厨政管理师的管理层, 收入是很可观的, 只要热爱厨师,努力学习, 就一定会有发展。厨师学好了是高薪职业,还可以自己创业。厨师工资的高薪酬,除了自己做菜口味要好,客人吃了赞不绝口。还要会管理,和研发新菜品。经常出新的菜品来替代之前的菜品来不断满足客人的口味。吸引更多的客人来品尝和消费。总得来说就是想得到高薪和自己的能力有很大的关系。


北京唐人美食培训学校是北京本土餐饮培训品牌,学校位于北京市中心,成立于1989年,是经北京市人力资源和社会局与北京市民政局批准的职业技能培训学校。多年来专注于提供高品质的餐饮技术培训服务。学校常年开设厨师培训学习班,可随到随学,。欢迎您前来参观品尝,满意后报名学习。


厨师班课程内容:

一、大厨入门基础课程(必修)

基础刀工技术、基础翻勺技术、基础操作技术

二、大厨实际操作课程

1、炒菜的技法:鱼香肉丝、湘式小炒肉、京酱肉丝、炒回锅肉、炒木须肉(烹调法:滑炒、煸炒、熟炒)

2、炸菜的技法:干炸丸子(带蘸料)、软炸时蔬、炸茄盒

3、溜菜的技法:口蘑溜肉片、菠萝古老肉、醋溜白菜、糖醋脆皮鱼、熘肝尖、锅包肉

4、爆菜的技法:宫保鸡丁(新法)、火爆腰花、油爆鱿鱼卷

5、烧的方法:葱烧海参、红烧日本豆腐、老北京烧茄子

6、蒸菜的技法:香菇蒸滑鸡、粉蒸肉、海鲜蒸水蛋

7、汆菜的技法:酸汤肥牛、冬瓜汆丸子

8、煮、炖菜的技法: 水煮肉、毛血旺、红烧狮子头


9、焖、扒菜的技法:黄焖鸡块、香菇扒菜胆

10、烩、锅塌菜的技法:烂蒜肥肠、烩乌鱼蛋汤、锅塌豆腐

11、、烹菜的技法: 姜葱蟹、咸蛋黄南瓜、炸烹里脊

12、拔丝菜的技法:拔丝苹果、拔丝红薯

13、干锅菜的技法:干锅茶树菇、干锅土豆片、干锅有机菜花

14、钵仔、锅仔菜的技法:钵仔娃娃菜、锅仔番茄牛腩

15、砂锅、压锅菜的技法:砂锅白肉、压锅干豆角、压锅豆腐

16、石锅、煲菜的技法:石锅豆腐、海皇豆腐煲、节瓜粉丝煲

17、铁板的方法:铁板黑椒牛柳、铁板麒麟茄子、铁板粉丝包菜

18、避风塘菜的技法:避风塘炒海蟹(切蟹)、避风塘炒藕盒

19、冷菜部分:蒜泥白肉、口水鸡、酥鲫鱼、麻酱拌西葫芦丝、四川泡菜、夫妻肺片、麻辣鸡丝

20、主食部分:干炒牛河、什锦炒饭


联系人:钟老师

学校地址:北京市海淀区北蜂窝中路信悦华庭2号楼一层底商

乘车路线:地铁9号线北京西站下车北广场对面北京唐人美食厨师班


学好厨师是很有前途的,从社会的角度来分析,人们的生活水平越来越高,经济水平越来越好,投入在饮食方面的金钱自然就会增多,餐饮行业不像其他行业有淡季和旺季,人每天都要吃饭,谈公事吃饭、谈恋爱吃饭、娱乐消遣也是吃饭,所以餐饮行业是很有前景的。想拿高薪的前提还是要下功夫把技术学到家,学好了技术,自然会有好前途, 到专业的烹饪学校学习是不错的选择,建议可以实地考察一下学校的环境、师资力量等,选择一个好学校也是很重要的。

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  • 北京学厨师班个学校好 厨师一个半月培训班
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