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西餐作为世界三大菜系之一，是世界菜系中的重要组成部分，也是人们的日常饮食的重要组成部分。随着西方饮食文化对我国餐饮行业形成的巨大冲击，西餐在国内的餐饮行业中占据着越来越重要的地位，对西餐师的人才需求也越来越大，尤其是在北京这样的现代化大都市，学习西餐的朋友们完全不用担心就业难的问题。
西餐和中烹一样，有着多样性，从高档到中档再到抵挡，从便餐到茶餐，无不从各个方面满足了我们对吃的不懈追求。多种业态在西餐企业中发展，每种业态都有相当一部分的消费群在追捧，使西餐的消费出现了多层次、多品种的局面，表现出十分活跃的生命力。
西餐培训班课程内容：
前课：西餐知识概述、厨房知识及行为准则、大型和小型厨具的选择、食材烹调料理的基础认识。
1.西式鸡骨底汤、奶油蘑菇汤、传统意式蔬菜汤
2.健康南瓜汤、凯撒沙拉、花式蒜香面包
3.洋葱汤配奶酪面包、香醋鸡条松子沙拉、蔬菜鸡蛋饼
4.香橙玉米沙拉、里昂低脂烤土豆、米兰酒馆猪排
5.意式千层面、经典肉酱面
6.锡纸包加吉鱼、传统佛罗伦萨菠菜烤鸡排
7.鲜虾圣女果炒面、奶汁海鲜配土豆泥、意式面条沙拉
8.焖烧香软牛仔骨、奶酪培根土豆球
9.意式香醋扒蔬菜、意式牛排（肉眼和菲力）配黑椒汁与蘑菇汁
10.纯手工意式肉丸米饭、西班牙什锦海鲜饭
西餐培训班学习周期：
学期20天，
学校地址：北京市海淀区北蜂窝中路信悦华庭2号楼一层底商
乘车路线：地铁9号线北京西站下车北广场对面北京唐人美食西餐培训班
公交路线：9路， 21路， 40路， 50路， 52路， 65路， 67路， 89路， 96路， 373路， 374路， 387路， 414路， 616路， 661路， 662路， 663路， 673路， 694路， 695路， 741路， 840路， 843路， 901快等多条公交车专线至北京西站下车
每个行业都有一个从诞生、成长到成熟的这样一个过程，西餐业也不例外。在国内出现的西餐店比比皆是，可以说这几年是西餐的成长阶段。西餐店的日益增多，必然也使西餐行业对西餐师在数量和质量上的需求增加。据媒体统计，未来五年西餐大厨社会需求量达到200万人。中国烹饪协会西餐专业委员会认为，西餐的餐饮文化及较高的投资回报日益受到人们的认可，西餐业正在成为中国餐饮市场迅速发展并不可小视的产业。依靠良好的品牌效应，西餐业逐渐成为中国餐饮业的主力军。西餐的平民化将成为许多西餐经营者的经营理念。西餐的平民化为西餐发展开辟了一条新道路，在让普通的工薪阶层也能够品尝到美味的西餐菜品的同时，为西餐在中国的扎根发展带来了新的机遇。
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