北京有中式宫廷糕点培训班 中式点心学校

古人将四季食材巧妙融进点心，用代表“点点心意”的“点心”点缀了餐桌，也含蓄表达着情意。点心，一点点，不多，但是却可以吃进心里，吃出感觉。点心，是用心点缀食物，也能点亮你的心情。中式点心总是带给人满满的回忆，还有一种温热的感觉。就那么简单的面团，师傅们居然可以做出花样数不清的点心造型，就像孙悟空的七十二变。其实就是因为多用了“点心”，师傅们才把面团变成了餐桌上的“艺术”。

“像戏曲之于流行乐曲，传统中式点心在所谓西式甜点面前好像成过了时的玩意儿。”不记得何时开始，街边的西式甜点多了起来，而属于我们的传统中式点心却稍显没落。那些精致的像艺术品的点心，如今我们更多的都只能在电视剧里面看到了。

中式宫廷糕点培训班课程内容：

宫廷糕点16道：芸豆卷、豌豆黄、驴打滚、艾窝窝、绿豆糕、芝麻凉卷、核桃酪、沙琪玛、糖火烧、胡萝卜凉糕、小豆凉糕、绿豆凉糕、小窝头、佛手酥、荷花酥、玫瑰饼

北京哪里有中式宫廷糕点培训班

联系人：钟老师

学校地址：北京市海淀区北蜂窝中路信悦华庭2号楼一层底商

乘车路线：地铁9号线北京西站下车北广场对面北京唐人美食中式宫廷糕点培训班

带有酥皮的点心，一般用炉子烘烤而成。“入口即酥”是它的特点。清代食谱《养小录》和《调鼎集》里记载了传统酥皮的做法：用水与面粉和成“水面”，再用油和成“油面”，两种面皮反复折叠、擀薄，就能形成层层叠叠的酥皮是不是与你的做法别无二致？根据《梦粱录》的记载，早在南宋临安的街头，就已经能买到美妙的酥皮点心“千层儿炊饼”和“糖蜜酥皮烧饼”了。

近年来随着各种古装剧的热播，不仅带火了汉晋服装，也带火了中式宫廷糕点。传统点心大有回归日常生活之势，不论是在网络电商，还是街边门店，主打传统的手工中式精美糕点销量渐旺。这一次中式糕点的回归，没有了往常的重糖重油，迎合了现代人注重养生健康的口味，纯手工无添加、现做现卖的营销方便，使中式糕点焕发了新的生命。