北京中式宫廷糕点培训 学费 学会

北京中式宫廷糕点培训哪家好 学费多少 多久学会

中华大地地广物博，美食有很多，较具有中华传统特点的还是糕点。中华的美食糕点不仅好吃而且也十分耐看，荷花酥是一款颜值与美味并存的糕点。荷花酥是出名传统小吃，它是用油酥面制作而成，外形像一朵荷花盛开，漂亮极了。吃起来酥松香甜，别有一番美味。

宫廷糕点培训班：学费2800元，。

宫廷糕点学习内容：

芸豆卷、豌豆黄 驴打滚、艾窝窝 绿豆糕、芝麻凉卷 核桃酪、沙琪玛 糖火烧、胡萝卜凉糕 小豆凉糕、绿豆凉糕 小窝头、佛手酥 荷花酥、玫瑰饼

北京中式宫廷糕点培训哪家好

联系人：钟老师

学校地址：北京市海淀区北蜂窝中路信悦华庭2号楼一层底商

乘车路线：地铁9号线北京西站下车北广场对面北京唐人美食宫廷糕点培训班

北京唐人美食培训学校是北京本土餐饮培训品牌，学校位于北京市中心，成立于1989年，是经北京市人力资源和社会局与北京市民政局批准的职业技能培训学校。多年来专注于提供高品质的餐饮技术培训服务。学校常年开设宫廷糕点培训学习班，可随到随学，。欢迎您前来参观品尝，满意后报名学习。

芸豆卷制作精细，它能使宴会档次明显提高一大截。芸豆卷和豌豆黄是同门兄弟，原来同是民间传统小吃，后来又在同一天“进了宫”，成为慈禧太后的御膳。芸豆卷制作精细，外皮颜色洁白，馅料细腻香甜，是精美的夏季冷点。餐桌上有了它，顿时使人眼前一亮，再矜持的客人也无法拒绝它的诱惑。宴会档次也会显得提高一大截。

芸豆卷外形美观精巧，颜色鲜明，洁白中带着芝麻馅的浅黄或是澄沙馅的棕红。横断面为云状图案花纹，形象美观，如同工艺品。吃起来质地细腻，清爽利口。芸豆卷质量的关键是“匀”和“细”。首先芸豆皮层的厚度要匀，不能薄的薄、厚的厚。其次馅的厚度也要匀。较后卷的手劲儿还要匀，形成云纹要对称，不能一边大、一边小。“细”则是说豆泥口感要细腻，澄沙颗粒要细腻，成形时卷制也要细致。

芸豆卷是“细”小吃，讲究进餐环境氛围和进餐心境。如果匆忙中随口一吃，真有些对不起点心师的精心劳动。较好是在较为安静优雅的餐厅，亲朋聚会，正餐前喝茶时点缀几块，要有豌豆黄相伴，两者味道、口感互补。现在流行下午茶，芸豆卷应是茶点。如果环境较差，宁可“打包”带回家去，也要在安宁的气氛、平和的心境中，伴随一杯香茶细细品尝。