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详情描述
寿司起源于中国，后传入日本，主要用紫菜卷起醋饭，鱼肉，蔬菜，鸡蛋，蟹柳等材料再切件制成，味道鲜美可口，可谓是日本较出众的饮食文化标志。在中国吃的寿司一般都是卷寿司，一般是海苔和米饭再加其它的材料做成。吃寿司的时候千万不要把寿司咬一口放回去，因为师傅好不容易把米饭和鱼肉捏合的那么有美感，你却吃一半放回去，既破坏了它的美观，又破坏了它的口感，寿司正确的吃法是把它完整的放进嘴巴吃掉。
时尚寿司专修班是我校日式料理专业中的拳头产品，专业师傅遍尝日本本土寿司，历经十余年不断挖掘和研究新产品，秉承营养、卫生、快捷、方便、味美的精神，总结出一整套特别适合国人口味的精品寿司做成课程，全方位适应精品店面、外带、回转寿司的需求，目前无论选材、技术、口味等方面已经。特别是我校独创的南瓜、紫薯健康寿司，一经推出便受到学员和市场的高度认可和欢迎。
寿司培训班课程内容：
一、寿司
寿司饭蒸法、寿司醋调制、寿司专用三种酱汁的调制
1、细卷类：
黄瓜细卷、黄咸菜细卷、小香肠细卷、虾黄瓜细卷、梅子紫苏细卷、金枪鱼细卷、三文鱼细卷、赤贝细卷、扇贝细卷、纳豆细卷
2、中卷（反卷）：
龙卷、费城奶酪卷、加州卷、辣金枪鱼XO卷、蟹肉沙拉卷、田园卷、蜘蛛卷、毛毛虫卷、彩虹卷、青菜虫卷
3、粗卷：
什锦卷、海鲜卷、四海卷
4、手卷寿司：
加州手卷、北极贝手卷、三文鱼手卷、金枪鱼手卷、虾芦笋手卷、软壳蟹手卷、鳗鱼手卷、三文鱼籽手卷
5、手握寿司：
扇贝、赤贝、金枪鱼、三文鱼、加吉鱼、北极贝、甜虾、火炙三文鱼寿司、火炙鳗鱼寿司、火炙芝士虾寿司
6、军舰寿司：
吞拿鱼沙拉、蟹子、三文鱼籽、纳豆
7、刺身：
三文鱼刺身、刺身拼盘（3款）
二、寿司拼盘
1、寿司拼盘的摆放技术、绿芥末调制方法
2、押箱寿司、棒棒寿司、创意素食寿司（独创）、创意散花寿司
3、拼盘：花开富贵、锦绣前程
4、鲜果寿司杯（边吃边喝的外带寿司）
根据接受能力大约6天左右，不限学期，，学费4800元
联系人：钟老师
学校地址：北京市海淀区北蜂窝中路信悦华庭2号楼一层底商
乘车路线：地铁9号线北京西站下车北广场对面北京唐人美食寿司培训班
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