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中式面点是指源于我国的点心，简称“中点”，又称“面点”，它是以各种粮食、畜禽、鱼、虾、蛋、乳、蔬菜、果品等为原料，再配以多种调味品，经过加工而制成的色、香、味、形、质俱佳的营养食品。

面点在中国饮食行业中通常称为“白案”，它在饮食形式上呈现出多种多样，既是人们不可缺少的主食，又是人们调剂口味的补充食品（如：糕、团、饼、包、饺、面、粉、粥等）。在我们的日常生活中，面点可作为正餐的米面主食，早餐的早点、茶点，筵席配置的筵席点心，旅游和副食的糕点、小吃以及喜庆或节日礼物的礼品点心等等。

适合对象：

凡有志于从事和现已从事与此专业相关工作的人员均可。

教学目的：

通过培训使学员熟练掌握理论与技能操作动手能力，并考取初、中、高级技能资格证书（颁发国家人力资源和社会部等级证书）。

学会面点制作技能，学以致用，较后考取证书。培训周期10天，统一日期考试。学习费用均含材料费和考证费。

报名时间：

即日起开始报名！每月十号开班，每班限三十人。

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学校地址：北京市海淀区北蜂窝中路信悦华庭2号楼一层底商

乘车路线：地铁9号线北京西站下车北广场对面北京唐人美食中式面点师培训

公交路线：9路， 21路， 40路， 50路， 52路， 65路， 67路， 89路， 96路， 373路， 374路， 387路， 414路， 616路， 661路， 662路， 663路， 673路， 694路， 695路， 741路， 840路， 843路， 901快等多条公交车专线至北京西站下车

中式面点的技术特点：

1、 选料精细，花样繁多。由于我国幅员辽阔，特产丰富，这就为中式面点制作提供了丰富的原料，再加上人口众多，各地气候条件不一，人们生活差异也很大，因而决定了中式面点的选料方向多样化。

2、讲究馅心，注重口味 馅心的好坏对制品的色、香、味、形、质有很大的影响。成形技法多样，造型美观。