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无烟烧烤培训学校哪家好几天能学会

一切使用燃‌‌料作为热源的烧烤,如炭火,哪怕是充分燃烧后的红炭、白炭来烧烤,再如液化气、煤气的烧烤,不管我们看不看得到黑烟,化学排放依然存在,排放的物质依然能污染食物、污染环境。在所有作为烧烤的热源中,电是较清洁的热源,电作为热源没有化学排放。无烟烧烤是指应用一定的设备或者原材对食物进行烧制,但不产生或者产生少量烟的烹调方式,无烟烧烤在我国正处于新兴阶段,主要设备有无烟烧烤炉、无烟烧烤机、无烟烧烤车等。

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无烟烧烤培训班学习内容:
1、基础酱料:烤肉酱、腌肉粉的核心配方和制作要求
2、烤肉串:羊肉串(梅花针、铁签、竹签、红柳)、牛肉串、鸡肉串、鸭胸肉、羊宝、肉筋、板筋、腰子、麻辣凤爪、鸡心、鸡胗、骨肉相连、鸡皮、鸡脆骨、亲亲肠、培根卷
3、烤鸡翅:奥尔良味、蒜香味、蜜汁香、BT味
4、烤素菜:茄子、尖椒、土豆片、韭菜、大蒜、香菇、千张、素鸡、豆干、西兰花、平菇、豆角、面筋、年糕
5、烤海鲜:生蚝、扇贝、白虾、鱿鱼、小黄鱼、鲫鱼
6、锡纸烤:锡纸花甲粉、锡纸金针菇、锡纸蒜香虾
7、其 它:烤馒头片、烤面包片、烤玉米、鱼豆腐、鱼丸、虾丸、炒方便面

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无烟烧烤培训班核心技术:
1、课程分为刷酱烤和腌制烤两种。
2、锦州烧烤酱核心配方和制作
3、锦州烧烤撒料、料油的配方和制作
4、烤肉腌料的核心配方和制作
5、烤蔬菜酱料的核心配方和制作
6、蘸料、蘸粉的核心配方和制作
7、食材选购要求和初步加工技术。
8、烧烤设备的相关知识(无烟烧烤、电烤、炭火烤)
9、烧烤手法反复练习,确保烤串保熟、保嫩、保快。

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无烟烧烤培训几天能学会呢?一般五天左右能学会,随到随学,包教包会,让您高兴而来满意而回。

无烟烧烤培训学校哪家好
学校地址:北京市海淀区北蜂窝中路信悦华庭2号楼一层底商
乘车路线:地铁9号线北京西站下车北广场对面北京唐人美食无烟烧烤培训班
公交路线:9路, 21路, 40路, 50路, 52路, 65路, 67路, 89路, 96路, 373路, 374路, 387路, 414路, 616路, 661路, 662路, 663路, 673路, 694路, 695路, 741路, 840路, 843路, 901快等多条公交车专线至北京西站下车

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