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详情描述
“京八件”又叫“大八件”，即是八种形状、口味不同的京味糕点，为清宫廷御膳房始创，流传至民间，以枣泥、青梅、葡萄干、玫瑰、豆沙、白糖、香蕉、椒盐等八种原料为馅，用油、水和面做皮，以皮包馅，烘烤而成。
京八件培训班课程介绍：
时下流行的中式糕点，品种大多以传统的京式糕点为主，味道厚重，回味无穷，在北方地区非常受欢迎。这些品种历经百年不衰，配方科学、精准，是很多食品厂支柱产品，也是超市、西饼店内受顾客喜爱的产品之一。本专业主要针对食品厂、小型食品店技术人员学习。西饼店技术人员也可以根据需求学习。
京八件培训班课程内容：
1、福字饼、禄字饼
2、寿字饼、喜字饼
3、酥皮椒盐饼、鲜花玫瑰饼
4、山楂锅盔、黑芝麻酥
5、白皮酥、牛舌饼
6、沙琪玛、桃酥
7、枣花酥、桂花酥
8、驴打滚、艾窝窝
9、自来红、自来白
10、糖火烧、大排叉
京八件培训班学习周期：
学期3天，随到随学，上课
注：本专业是一个专业技术培训班，要求报名学员有一定的面点基础。如果没有基础，学校可以赠送基本功课程，但学期会延长至一周。
哪里能学京八件培训技术
学校北京市海淀区北蜂窝中路信悦华庭2号楼一层底商
乘车路线：地铁9号线北京西站下车北广场对面北京唐人美食京八件培训班
京八件是北京的一种传统糕点，是京式糕点中具有特色的传统糕点。是八种形状、口味不同的京味糕点，做工精美，造型美观。京八件是清宫廷御膳房始创，后来传到民间，现在依旧是探亲访友，逢年过节的首要选择。
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