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详情描述
哪里好
天津煎饼果子,一般用绿豆面和小米面按一定比例兑成糊糊,浇在鏊子上摊成的,一般都会在加一两个鸡蛋,撒点葱花、香菜末,然后刷甜面酱、辣酱。除了煎饼皮儿之外,子(油条)也是重要组成部分,天津的煎饼果子可以卷子,也可以卷篦(北京叫薄脆)。
煎饼果子培训班课程亮点:
升级版的杂粮煎饼是在普通煎饼的基础上,对面糊、酱料、成品制作等方面进行了全面的提升。更接近年轻人的口味,更美观,更有卖点,使得普通的街边煎饼,瞬间变得高大上起来,对提升产品销售有着巨大的作用。
煎饼果子培训班课程内容:
1、学习杂粮面糊的调制技术(核心配方)。
面糊不馊不发,存放持久。
2、学习薄脆的炸制技术。
手工制作,久放不皮、脆爽持久。
3、学习煎饼调味酱的制作技术(四款)。
香而不腻、辣而不燥、回味无穷。
4、五谷杂粮煎饼成品制作技术
原味香辣酱煎饼
孜然酱煎饼
千岛沙拉酱煎饼
奥尔良酱煎饼
美味双拼煎饼
赠:原味豆浆、五彩养生小米粥
煎饼果子培训班学习周期:
培训,。
声明:先尝后学,满意交费
煎饼果子培训哪里好
学校地址:北京市海淀区北蜂窝中路信悦华庭2号楼一层底商
乘车路线:地铁9号线北京西站下车北广场对面北京唐人美食煎饼果子培训班
煎饼果子在全国各地都有卖的,近些年更是走出了国门。离开了天津的煎饼果子要想保持原汁原味几乎是不可能的。安徽的煎饼加辣条,深圳的煎饼可以卖半套,美国波特兰的煎饼,混合着香菜、葱、腌竹笋和蘑菇。这些适应当地口味的“改良版煎饼果子”,已经面目全非。但正是因为这些不同程度的改良,使得煎饼果子成为各地人民喜爱的食物。