北京烧烤培训班学费 学校

哪里好

烧烤培训班学费：

学习4-5天 学费3800元

烧烤学校哪里好

学校地址：北京市海淀区北蜂窝中路信悦华庭2号楼一层底商

乘车路线：地铁9号线北京西站下车北广场对面北京唐人美食烧烤培训班

烧烤培训班课程介绍：

烧烤是人类较原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说，烧烤是在火上将食物（多为肉类，海鲜，蔬菜）烹调至可食用；现代社会，由于有多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。

烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。不论在中国还是整个亚洲、美洲和欧洲，烧烤通常是小至家庭，大至学校的集体活动以及一些公司组织的集体活动。

烧烤培训班学习内容：

基础酱料：烤肉酱、腌肉粉的核心配方和制作要求

烤肉串：羊肉串（梅花针、铁签、竹签、红柳）、牛肉串、鸡肉串、鸭胸肉、羊宝、肉筋、板筋、腰子、麻辣凤爪、鸡心、鸡胗、骨肉相连、鸡皮、鸡脆骨、亲亲肠、培根卷

烤鸡翅：奥尔良味、蒜香味、蜜汁香、BT味

烤素菜：茄子、尖椒、土豆片、韭菜、大蒜、香菇、千张、素鸡、豆干、西兰花、平菇、豆角、面筋、年糕

烤海鲜：生蚝、扇贝、白虾、鱿鱼、小黄鱼、鲫鱼

锡纸烤：锡纸花甲粉、锡纸金针菇、锡纸蒜香虾

其它：烤馒头片、烤面包片、烤玉米、鱼豆腐、鱼丸、虾丸、炒方便面

烧烤培训班核心技术：

1、课程分为刷酱烤和腌制烤两种。

2、锦州烧烤酱核心配方和制作

3、锦州烧烤撒料、料油的配方和制作

4、烤肉腌料的核心配方和制作

5、烤蔬菜酱料的核心配方和制作

6、蘸料、蘸粉的核心配方和制作

7、食材选购要求和初步加工技术。

8、烧烤设备的相关知识（无烟烧烤、电烤、炭火烤）

9、烧烤手法反复练习，烤串保熟、保嫩、保快。