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详情描述

哪里能学手工凉皮技术 手工凉皮培训班包学会


特色风味凉皮,是小成本风味快餐的项目,凉皮筋道,味道好吃,老少皆宜。特别是夏天,更是火爆的窗口生意之一。

为了降低人工成本,一般凉皮都是外购,卖的就是个味道。因此料水的制作,辣油的炸制,是凉皮项目的核心技术。也是所有学习凉皮师傅们的看家绝技。

手工凉皮6.jpg

一、餐饮经营冷菜凉皮

1、凉皮的选购和储存

2、辣油的炸制和流行料水的标准配方和熬制技术

3、麻酱、酸辣、麻辣、怪味四种口味的凉皮拌料制作

4、凉皮辅料的加工技术

学期1天,学费1500元

 

二、窗口外卖风味凉皮

特色秘制凉皮(可以指定知名牌店、名店的味道)

学期2天,费用2800元

 

备注:

学习本专业上述课程,另加300元可以学习纯天然彩色凉皮(3种颜色)的制作工艺

手工凉皮7.jpg

哪里能学手工凉皮技术

学校地址:北京市海淀区北蜂窝中路信悦华庭2号楼一层底商

乘车路线:地铁9号线北京西站下车北广场对面北京唐人美食手工凉皮技术培训班


凉皮,起源于陕西关中地区的美食,是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。流行于中国北方地区。是不可多得的天然绿色无公害食品。

因原料、制作方法、地域不同,有热米(面)皮、擀面皮、烙面皮、酿皮等。口味有麻辣,酸甜,香辣等各种口味。 凉皮历史悠久,据说源于秦始皇时期,距今已有两千多年历史。

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关键词: 凉皮的做法 手工凉皮培训 凉皮加盟

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