烧鸡公培训 学烧鸡公技术到北京唐人美食学校

烧鸡公培训哪家好 学烧鸡公技术到北京唐人美食学校

烧鸡公起源于四川重庆，重庆人称炖为烧，称公鸡为鸡公，实际这道菜就是“炖公鸡”。

炖与炖区别很大，关键在调味料上。烧鸡公选用三十余种中草药和香辛调味料，经过特殊方式炒制后形成独特的酱料，麻辣鲜香、味道浓郁，再配以高汤煮成汤锅底料，汤汁红亮；选用农村放养的土公鸡，肉质新鲜，在锅中煮至十五至二十分钟后，鸡肉脱骨、汤味鲜香，麻辣诱人，川渝味道十足，别有滋味。锅中还可涮豆类、蔬菜、鸡杂等，不用沾碟口齿留香。

烧鸡公技术培训班课程内容：

1、高汤熬制原料的选择、品质把握

2、香料的选择和初期增香加工技术

3、辣油熬制和酱料炒制技术

4、高汤熬制技术

5、蘸料技术

6、涮食主料、配料的加工技术

本专业由火锅大师亲传汤锅底料

烧鸡公培训哪家好

学校地址：北京市海淀区北蜂窝中路信悦华庭2号楼一层底商

乘车路线：地铁9号线北京西站下车北广场对面北京唐人美食烧鸡公技术培训班

唐人美食培训学校承诺：

一、学员可以先实地考察，参观学习现场；

二、可先品尝试吃，满意后再报名学习。

三、收费透明，除学费外，中途没有任何额外费用。

后续服务支持

1、一次学习，终身技术免费升级。技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心创业；

2、原料与设备如果当地买不到，我们可以为你提供原材料代购、配送服务；

3、开店过程中不管技术上还是经营上问题，都可以打电话咨询我们的老师，遇到没办法解决的问题，还可以免费回来继续学习。