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详情描述
民以食为天。每个家庭主妇都希望能够烹调出适合家人口味的美味佳肴，然而做饭看似简单，其中却大有学问。本专业从家庭制作菜肴这个角度出发，在系统地介绍烹饪知识的基础上，教会家庭主妇如何运用简单易行的方法，将普通的原料制作成美味佳肴，在家庭厨房中一展身手。
家庭厨艺培训班课程内容：
一、家庭厨艺课表（中餐篇）
A套餐
黑椒牛柳、健康水煮鱼片（练）、榄菜肉碎炒四季豆（练）
蚝油手撕生菜（练）、糖醋里脊、奥尔良烤鸡翅（练）
口蘑炒肉片（练）、软炸时蔬（练）、炝拌西兰花
可乐鸡翅、酸汤肥牛（练）、香菇扒菜心（练）
炝炒包菜（练）、咖喱鸡肉饭、菌菇丸子汤（练）
油焖虾、豉汁蒸排骨（豆豉蒸鸡块）、蒜片清炒丝瓜（练）
宫保鸡丁（练）、豆豉炒苦瓜、番茄炒鸡蛋（练）
红烧豆腐（练）、红烧鱼、盒菜卷饼（练）
啤酒烧肉（练）、红烧杏鲍菇、家庭炒土豆丝（练）
红炖莲藕丸子（练）、扣肉、外婆菜杂粮包（练）
B套餐
荷叶粉蒸肉、清蒸白菜肉卷（练）、红烧茄子（练）
小碗炖牛腩肉、清蒸鱼、酸菜粉丝汆白肉（练）
小炒有机菜花、鱼香茄丁（练）、香芹炒豆干（练）
海带煲老鸭汤、熘肝尖（练）、鲜蘑滑鸡片（练）
香酥龙利鱼（练）、果仁菠菜（练）、脆皮豆腐
炝炒圆白菜水晶粉（练）、干炸小黄鱼（练）、家常烧带鱼
面筋塞肉（练）、冬瓜丸子汤、酸辣汤（练）
蒜蓉粉丝蒸带子（练）、辣炒爆蛏子、炒木须肉（练）
麻婆豆腐（练）、肉片炒青椒（练）、扁豆焖面
菠萝古老肉、葱爆鸭胸（练）、蚝油炒生菜（练）
二、家庭厨艺课表（西餐篇）
1、厨师长沙拉、夏威夷水果沙拉（练）
2、意式什锦疏菜汤（练）、奶油蘑菇汤（练）
3、煎鸡排配奶油柠檬汁、红烩牛肉（练）
4、黑椒煎牛扒（练）、铁板什锦牛扒
5、印度咖喱牛肉炒饭、东南亚风情炒饭（练）
6、健康蔬菜披萨（练）、培根玉米披萨（练）
7、肉酱意粉（拌食） （练）、海鲜炒意面
三、家庭厨艺海鲜班
家庭厨艺海鲜班课程介绍：
还在为不会做海鲜苦恼吗？唐人美食职业学校家庭厨艺海鲜班开班了！
海 鲜味道鲜美，营养丰富，越来越受到人们的追捧。学会在家中烹制海鲜，不但价格低廉，而且可以补充道平日不易摄取的高蛋白等营养成分。本专业是专门为家庭厨艺爱好者制定的课程，海鲜品种涉及面广，烹调方法简单、多样、易学，报名参加本专业无需烹饪基础，便可掌握海鲜原料从选购、清洗、加工到烹制成熟的全套技术。
家庭厨艺海鲜班课程内容：
一、很容易学习的基础加工技术
1、学习蒸鱼（鱼的加工和蒸制时间要求、蒸鱼豉油的使用）
2、学习广式椒盐的制作方法
3、学习蒜蓉的制作技术，海鲜烹制的时间要求掌握
4、学习豉汁的制作要求豆豉的选择，
5、学习辣炒酱的制作技术
6、XO酱的选择与加工
7、生蚝的选购知识及开壳技术
二、流行的菜品制作技术
1、清蒸海鲈鱼、清蒸海石虹（练）
2、椒盐虾（练）、韭菜炒鲜鱿（练）
3、蒜蓉粉丝蒸扇贝（练）、蒜蓉粉丝开边虾（练）
4、豉汁蒸带子、豉汁蒸海鲈鱼（练）
5、XO酱爆花螺、XO酱炒竹蛏、火爆小红扇贝（练）
6、蒜蓉辣酱炒文蛤（练）、辣炒脆皮虾
7、生蚝煎蛋饼（练）、花蛤炖豆腐（练）
8、芝士烤生蚝（练）、白灼虾
9、豉汁蒸大连鲍、酱八爪鱼（练）
家庭厨艺培训班学习周期：
中餐课程、西餐课程、海鲜课程任选，随到随学，教学，实操练习
哪里能学家庭厨艺培训
学校地址：北京市海淀区北蜂窝中路信悦华庭2号楼一层底商
乘车路线：地铁9号线北京西站下车北广场对面北京唐人美食家庭厨艺培训班
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