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一份品质，一份享受。正宗的阳澄湖大闸蟹和普通的其他蟹类也是有区别的。青背白肚金爪黄毛是阳澄湖大闸蟹独有的特征。雌蟹雄蟹吃起来也口感也不一样。煮熟凝结，雌者成金黄色，雄者如白玉状。购买阳澄湖大闸蟹也是一门学问。首先是时间，九月吃雌蟹，十月吃雄蟹。其次看脐部，脐部凸起则是膏肥脂满，下凹则会有些瘦弱。再者看重量，沉甸甸的更厚实，轻飘飘的质量一般。另外雄蟹要比雌蟹稍微重一些。更多详情可拨打span或登陆好蟹汇大闸蟹网站：
