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安利皇后锅美食锅0.jpg

锅贴

材料:肉馅50克、韭菜25克、鲜虾仁125克、鸡蛋、面粉

调料:盐、酱油、油、姜

备料:

1、  将面粉用凉水和面、醒发待用

2、  将姜洗净切成末代用

3、  将韭菜和虾仁洗净剁碎备用

4、  将肉馅、鸡蛋、剁碎的虾仁和剁碎的韭菜混合、在加盐酱油、姜末搅匀

厨具:1.4升煎锅连盖

做法:

1、  将腥好的面团撼成饺子皮

2、  将拌好的混合肉馅放入饺子皮内捏成锅贴

3、  将1.4升煎锅放在炉子上,点火加热、在放入少量油沾满锅底

4、  将做好的锅贴整齐的码放在锅内、盖上锅盖、待锅沿冒厨蒸气后开盖加250毫升水

5、  再盖上锅盖、微火5分钟后关火、再焖5分钟后开盖装盘


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