和面揉面出剂一体机

兰州牛肉面远近闻名，随着兰州牛肉面市场的蓬勃发展，现在年轻人都不愿从事和面、揉面这个出力气的工作环节，只喜欢拉面这个艺术活环节，大家都知道面条的筋道除了面粉好之外主要的一个环节就在揉面，可是揉面和面人员难找，拉面店老板都很头疼，为了解决这个难题，从事了30多年兰州牛肉拉面行业的梁顺俭先生通过多年的工作经验，走南创北，不断探索，研究出一种揉面出剂能同时完成机器代替人工，梁顺俭先生给它取名为揉面出剂一体机，这台机器既可以揉面，同时可以制作出拉面的面剂子，二合一的功能可以同时节省两个人力。目前，这台机器经过一年多的测试，各项性能都优于人工，牛肉面馆若使用这台机器再也不用雇用揉面师和制作面剂子的工人，因省人工、占地小、好清洗、易操作、结实耐用等特性，受到兰州拉面店老板们的青睐，是解放揉面师、和面师的一款神器，也是继和面机出现之后兰州拉面行业的又一次革新，为兰州拉面产业化发展具有积极的推动作用。其性能未来还可用于馒头店、饼子店、蛋糕店拉条子、手工面等面食店，。

这台机器正式命名为：“鑫味德”揉面出剂一体机，由中国烹饪大师、兰州牛肉拉面行业协会副秘书长、兰州牛肉拉面宝典主编、甘肃兴陇兰州牛肉拉面职业培训学校校长梁顺俭发明，其根据近30年的兰州拉面烹饪、教学经验、参照手工揉面、溜条、出剂的过程、历时近一年研发并测试成功，比起人工操作、省时、省力、面团密度增加、面条口感更加筋道、耐泡。