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秘制北京烤鸭ks独特的配方独特的配料vs北京吊炉烤鸭技术培训
北京烤鸭”采用42种上等名贵中 草药香料腌制15个小时以上在加上“北京烤鸭”的独特工艺烤制 而成,其味道不同于其他市场上传统烤鸭,其味道 香而不腻 凉而不腥 皮脆肉嫩 色泽均匀 一经上 市就受到了广大消费者的一致好评。 北京烤鸭打破传统烤鸭的只能热吃凉后腥腻走味等缺点,因为鸭子本身很腥传统烤鸭烤制后热的时 候没有腥味,但烤鸭一凉烤鸭就很腥和腻而且味道还没有热着的时候吃着好吃。 而良人烤鸭突破了传统烤鸭的弊端,北京烤鸭独特的配方独特的配料加上特殊的处理和烤制方法, 使烤制出来的烤鸭不仅热的时候不腥不腻很好吃,最大的特点即使烤鸭凉后也不会腥不会腻而且味 道是越凉越好吃,只是所有市场上烤鸭的味道所不及的,这样是北京烤鸭最大的特点。 特色优势 1、北京烤鸭特有的配料配方,采用35种中草药经科学合理的配比,在加上7种调味料,配制出的淹 制料口味与众不同,形成了地方特色新口味。淹制料调制步骤全部结束后,将鸭产品先进行前期的 处理后,即可淹制,经过淹制的鸭子上炉烤制后,成品色泽鲜亮,香气宜人,肥而不腻,口味绝 正,回味悠长。    2、凉吃。北京烤鸭最大的特点是凉吃不腥,不腻,口感好,回味更久。因为肉食品热吃,吃出来的 是肉的热气及肉本身的香味,调料味很淡。凉后的产品明显突出了中草药及各种调味料经科学配比 后的特有风味,是其它产品无法比拟的。 利润分析 烤鸭利润:   1只白条鸭进价平均在7-12元之间,做成烤鸭后每只零售在15-28元之间,利润在 每只8-16元之间,保守估计每日可店售50只,每日毛利润元之间,按每日500元计算,一个月 即万,一年即1.5万x1218万,扣除税收房租,每年利润不会低于14万元。 烤鸡利润:【加盟咨询联系人小丽】
    1只白条鸡成本在12元左右,做成烤鸡后可卖到18-25元,每只鸡的利润就是6-13元,按正常销售, 每店每日售50只,一个月即300元x300.9万元,一年利润即0.9万元x1210.8万元,再扣除营业中的 各种费用福利,税收等,一年可达7万元左右。 其他利润:   包括酱板鸭、酱鸡、烧鸡.麻辣鸭 脖、脆皮鸭,凉拌菜、熟食卤制品等的收入,尤其是凉拌菜方面,利润惊人    以上仅是烧鸡和 烤鸭两项,每年利润就是14+721(万元),当然根据各地情况不同,保守点说,一年18万的利润, 也是很轻松的事情。此外,如果您的店址选在闹市区,人口稠密的地方,还可以加上外卖的收入, 可想,年利润岂止是这些呢?
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