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冰淇淋的好坏跟制作冰淇淋的冰淇淋机有关系吗今天我们就这个话题具体的讲解一下，一般的冰淇淋机压缩机的工作效率比起好的冰淇淋机的工作效率就是差一点。做出来的冰淇淋会有冰渣。其实冰淇淋的好坏大关系的是原料。
冰淇淋粉是应用的广泛也是普通的一种冰淇淋原料.目前市面上的冰淇淋的品牌和种类很多，价格也不尽相同.冰淇淋粉一般按照一定的比例加水混合.因为一般不需要老化过程，所以使用起来比较方便，并且容易运输和储藏，成本也较低.但在混合过程中要注意卫生，
避免造成二次污染.
新鲜奶浆一般保质期在一周左右，去除生产和运输等环节，到达客人处的保质期为4天左右.但也因不同品牌和处理方法不同，保质期也不同.同时需要冷柜保藏.奶浆做出的口味较好同时成本也高.
保菌乳采用无菌包装，无须冷藏，储运方便.成本高.
冰淇淋机技术的不断完善，做出来的冰淇淋也越来越好吃，东贝的冰淇淋机，做出来的冰淇淋也是相对于其他冰淇淋机做的好吃一点。
